Grande variedade de pizzas, sanduíches e massas. Tudo com as melhores receitas e ingredientes da montanha.

Localização: Setor Golondrina, acima da escola, com acesso de carro ao setor escolar.
Horário: 8h30 – 21h30

Ulrich

Salsichas alemãs.

Localização: Setor Golondrina, acima da escola, com acesso de carro ao setor escolar.
Horário: 8h30 – 21h30

La Tiendita Café

Uma excelente alternativa para desfrutar de uma merecida pausa no  dia de esqui , com uma grande variedade de pizzas e sanduíches. Tudo com as melhores receitas e ingredientes da montanha.

Localização: Setor Golondrina, acima da escola, com acesso de carro ao setor escolar.
Horário: 8h30 – 21h30

O Pote de Péricles

Sua especialidade são os deliciosos fondues (Queijo, Tomate, Carne, Chocolate, Nutella e Manjar), apesar de quem sabe garantir que o mais saboroso é o tomate. Também oferece pratos tão variados como Raclette, Peixe do dia, Carnes e saladas, Sopas e Cafeteria. Além de deliciosos petiscos e sucos.

Localização: Setor Parva Chica, com acesso por esqui e veículo
Horário: Dia: 13h00 – 16h00  /  Noite: 20h00 – 00h30

El Montañes

Com uma proposta gastronômica requintada e variada, oferece carnes grelhadas, pizzas, pratos exclusivos, saladas, ótimos coquetéis e adega, todos em um local aconchegante e familiar, momentos importantes e boa comida são vividos em Montañes La Parva.

Localização: Setor Parva Chica, com acesso a esquis e veículos

 Montañés Café – Boulevard 3100

Sanduíche Deli, Saladas, Sopas, Cafeteria, Chocolate Quente, Doces.

Localização: Boulevard 3100, topo da linha de vida Alpha (Mapa de Pistas), acesso apenas por esqui.
Horário: 9h00 – 17h00

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Inspirados na natureza da Reserva Nacional Malalcahuello, os preparativos da cozinha misturam ingredientes e receitas antigas da região, com toda a audácia da culinária moderna.

Restaurante Valle Corralco

A riqueza de cada um dos pratos e sobremesas do Restaurante Valle Corralco está presente em um ambiente acolhedor e familiar. Cercada por uma floresta de araucárias, cada uma das mesas tem uma vista privilegiada do ambiente natural da reserva, que, juntamente com um excelente serviço, fará de cada refeição uma experiência memorável.

Bar Valle Corralco

Ao terminar um dia de esqui, tem início a diversão da noite com um tradicional pisco sour nativo, uma cerveja artesanal ou uma bebida refrescante da casa. Tudo acompanhado por deliciosos sanduíches e lanches, juntamente com a melhor música ao vivo.

Cafeteria Zorro con Botas

Localizado próximo às pistas, é uma ótima opção  para  lanches.

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É onde os hóspedes têm a maior parte das refeições durante a semana. O restaurante principal é elogiado por suas antigas paredes revestidas de couro, a vista para as montanhas e atmosfera de um cruzeiro. Mas o que os hóspedes geralmente mais comentam é sobre a comida.

O Chef, Rafael Figueroa, é um mestre na utilização de produtos locais para a preparação de fartas e deliciosas refeições, com belas apresentações, mas nunca exageradas.Há dois turnos para jantar todas as noites e o Maitre D’ Juan ajudará a escolhero turno e definir uma mesa na primeira noite. Famílias com crianças pequenas sempre preferem o primeiro turno.

O restaurante principal é um lugar confortável e relaxante e oferece o perfeito cenário para desfrutar de deliciosa comida e ricos vinhos, enquanto se discute sobre os dias de esqui e as atividades para famílias e amigos.

O BAR DE PORTILLO

Mais conhecido por sua aconchegante atmosfera noturna (e os lendários pisco sours!), o bar também está disponível para petiscar e tomar uns drinques entre as refeições, ou para uma esquentada para o jantar. Partes do bar podem ser reservadas para festas e eventos particulares (com sushis ou fondues, por exemplo).

TIO BOB’S

O restaurante de montanha conhecido por seu churrasco chileno e a estonteante vista para o centro de esqui Portillo abre às 12h todos os dias. É possível escolher entre chorizos, frango, bife e hamburgueres, e uma grande variedade de acompanhamentos, bem como sopas e saladas é uma boa ideia. E em dias ensolarados, o que geralmente começa como uma parada rápida para almoço no Tio’s tem, comumente, se transformado numa deliciosa tarde de bate-papo com amigos, com muitas risadas e incríveis fotos da deslumbrante paisagem da Laguna del Inca e arredores.

SKI BOX

O Ski Box, localizado na base de Las Lomas, é o restaurante mais novo de Portillo. É o lugar ideal para tomar um aperitivo e beliscar a qualquer hora do dia. Oferece opções de sanduíches, empanadas, bebidas, cerveja e vinho. Uma ótima opção para se reunir com os amigos para um descanso entre uma descida e outra nas pistas, enquanto se aprecia a paisagem da bela Laguna del Inca.

AUTO SERVIÇO

O auto serviço é a cafeteria self-service, onde os hóspedes do Inca Lodge fazem suas refeições. O auto-serviço abre quatro vezes ao dia; para café da manhã, almoço, chá da tarde e jantar. É impossível ficar com fome no auto-serviço, pois almoço e jantar são bem fartos e com muita variedade

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Sempre consulte as informações a bordo referente a horários e trajes apropriados, pois, podem alterar.

Restaurante Gastronômico (Restaurante Principal)
Cozinha: Francesa, Internacional
Traje: Resort Casual. Jeans, bermudas, ou camisetas não são permitidos durante a janta.
Taxa: Não
Reserva Necessária: Não (Turno aberto)
Horários: Necessário checar a bordo

Restaurante Grill
Cozinha: Francesa, Internacional
Traje: Resort Casual.
Taxa: Não
Reserva Necessária: Não (Turno aberto)
Horários: Necessário checar a bordo
Além dos restaurantes acima, o Le Soléal também oferece serviço de quarto 24 hrs. Café-da-Manhã disponível em estilo bufê no restaurante principal, ou poderá ser entregue no quarto, mediante solicitação.

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Restaurante Gastronômico (Restaurante Principal)
Cozinha: Francesa, Internacional
Traje: Resort Casual. Jeans, bermudas, ou camisetas não são permitidos durante a janta.
Taxa: Não
Reserva Necessária: Não (Turno aberto)
Horários: Necessário checar a bordo

 
Restaurante Grill
Cozinha: Francesa, Internacional
Traje: Resort Casual; Blazer/Vestido recomendado para a noite de Gala (uma por cruzeiro)
Taxa: Não
Reserva Necessária: Não (Turno aberto)
Horários: Necessário checar a bordo

 
Além dos restaurantes acima, o Le Lyrial também oferece serviço de quarto 24 hrs. Café-da-Manhã disponível em estilo bufê no restaurante principal, ou poderá ser entregue no quarto, mediante solicitação.

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Restaurante Gastronômico (Restaurante Principal)
Cozinha: Francesa, Internacional
Traje: Resort Casual. Jeans, bermudas, ou camisetas não são permitidos durante a janta.
Taxa: Não
Reserva Necessária: Não (Turno aberto)
Horários: Necessário checar a bordo

Restaurante Grill
Cozinha: Francesa, Internacional
Traje: Resort Casual. Calça e jaquetas para homens/Vestidos, terninhos, ou conjuntinhos para mulheres, durante o jantar do Comandante. Jeans, bermudas, ou camisetas não são permitidos durante a janta.
Taxa: Não
Reserva Necessária: Não (Turno aberto)
Horários: Necessário checar a bordo

Além dos restaurantes acima, o L’Austral também oferece serviço de quarto 24 hrs. Café-da-Manhã disponível em estilo bufê no restaurante principal, ou poderá ser entregue no quarto, mediante solicitação.

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Chef principal, Jacques Pépin

Jacques serviu como chef particular de numerosos Chefes de Estado e trabalha atualmente nas escolas de algumas das mais prestigiosas instituições de culinária do mundo.
Jacques trabalha em estreita colaboração com nossa equipe de chefs executivos para elaborar cardápios que combinam pratos novos e exóticos com clássicos reverenciados. Quando não está filmando ou fazendo aparições públicas, Jacques está em sua casa, na zona rural da Nova Inglaterra, onde gosta de receber a família e os amigos.

Restaurantes com livre escolha de lugar

Diversidade é o nosso lema, principalmente nos quatro restaurantes bem distintos a bordo do Regatta, Insignia e Nautica e nos seis restaurantes variados a bordo do Marina e Riviera. A política liberal de cada restaurante, de livre escolha de lugar, lhe dá a liberdade para jantar quando, onde e com quem desejar. Talvez você queira jantar mais cedo com outros hóspedes que conheceu em uma excursão em terra. Ou talvez prefira uma mesa tranquila para duas pessoas, com tempo para se entrar noite adentro. A escolha fica completamente a seu cargo. Basta solicitar uma mesa e o maître irá se encarregar de realizar seus desejos.
O serviço é de igual modo exuberante e verdadeiramente excepcional, consequência feliz de um número menor de hóspedes a bordo. É como se alguém estivesse sempre por perto somente para você, antecipando seus pedidos e atendendo a todas as suas necessidades.

Pratos assinados

No decurso de uma única viagem, nossos chefs criam literalmente milhares de diferentes pratos, cada um deles uma amostra de seus talentos fenomenais. Os menus estão repletos de itens meticulosamente preparados, que podem variar de um suflê delicado a uma robusta “King’s Cub Bone-In Prime Rib”. Acrescente o arranjo tentador dos pratos com a assinatura de Jacques Pépin, que estão sempre disponíveis, e o virtuosismo de nosso chefe não terá fim.
Aprecie nossos pães artesanais. Eles são feitos com farinha especial Viron, produzida com trigo da mais alta qualidade cultivado na região fértil de Beauce na França. Nas mãos de nossos talentosos “boulangers”, essa iguaria rara de padeiros é transformada em uma abundância de pães frescos feitos em todos os estilos imagináveis, incluindo poulichettes, brioches, croissants, pão de bacon e as únicas autênticas baguetes em alto-mar. Cada um é ricamente texturizado, delicadamente aromatizado e nada menos do que perfeito.

Chá da tarde

Quatro horas da tarde: horário do chá reconhecido no mundo todo. É um ritual que remonta à Inglaterra do século 19. Mas poucos chás-da-tarde são tão esperados e inspirados como o nosso, um evento comemorativo do dia que atrai irresistivelmente os hóspedes ao Horizons. Com um quarteto de cordas tocando suavemente no fundo, o cenário está pronto para a nossa equipe exibir o talento prodigioso do nosso chef patisser. Sanduíches pequenos, petit fours coloridos, rolinhos com textura rica e as sobremesas maravilhosamente pecaminosas são apresentados de forma admirável nas prateleiras dos carrinhos fartos. É claro que uma seleção tão tentadora de chás, a bebida quintessencial inglesa, é servida. Sente-se, aprecie o charme e a civilidade do momento, e admire as vistas panorâmicas.

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(Dezembro, 2012) Com uma estrutura seis estrelas, incluindo o renomado spa Canyon Ranch e uma programação única de entretenimento, a gastronomia a bordo dos navios da Regent Seven Seas Cruises é um espetáculo a parte. Ao todo, são quatro restaurantes gourmet em cada navio – além das áreas de refeições –, cada qual com seu próprio chef e um chef executivo por navio, que se assegura da qualidade e equilíbrio dos pratos dentro do padrão de cada restaurante e do navio em si.

Um deles é Aurelien Dumeylet, chef executivo do Seven Seas Mariner. Nascido na França, teve sua jornada profissional inspirada na história de sua família, atuante na indústria de hotelaria e bufês por várias gerações. Ainda bem novinho, começou a ajudar a família no negócio de açougues e catering, para depois trabalhar em muitas cidades da França antes de obter a posição de Chef Saucier no famoso Hotel Martinez em Cannes, no ano de 2005. Em 2007, decidiu aventurar-se para além das fronteiras da França e juntou-se aos cruzeiros Paul Gauguin como Chef de Partie nas águas cristalinas da Polinésia Francesa. Um mês depois, já era Chef do Veranda e ali trabalhou até sua posição atual a bordo do Seven Seas Mariner. Desde então, tem atuado em todos os navios da frota, mantendo uma forte paixão pela culinária e desfrutando do contato pessoal com os hóspedes.   Cada restaurante tem sua própria personalidade e características distintas, mas sem nunca perder o alto padrão de qualidade dos serviços da Regent Seven Seas Cruises:

COMPASS ROSE (presente nos três navios: Mariner, Voyager e Navigator)

Restaurante principal a bordo dos navios Regent, o espaçoso Compass Rose serve café da manhã, almoço e jantar, com grande variedade de pratos inspirados na culinária européia e continental, além de saborosas refeições vegetarianas, kosher e especialidades do Canyon Ranch SpaClub. Elegantemente decorado em tonalidades de castanho e ouro quente, o Compass Rose encanta com uma atmosfera refinada e banhada em luz natural durante o dia. Seu cardápio oferece menu completo com cinco refeições, incluindo deliciosas receitas de Aperitivos (como Torta de Maçã com queijo de cabra e Mexilhões frescos), Sopas, Saladas, Tira Gostos e Pratos Principais (como Robalo com lula recheada de legumes envolta em Pancetta, e Frango com risotto Barley e cogumelos). O restaurante conta ainda com uma tentadora carta de sobremesas, dividida entre opções tradicionais, suculentas, geladas, sem açúcar e uma tábua de queijos internacionais.

LA VERANDA (presente nos três navios)

Servindo café da manhã e almoço, o La Veranda é muito popular a qualquer hora do dia. Espaçoso e confortavelmente casual, o restaurante oferece especialidades regionais dos países que visita, como Costelas de Cordeiro com Molho de Sherry Espanhol ou Robalo Mediterrâneo Sautée. Os pratos são servidos em esquema de Buffet, apresentando toda a diversidade do menu. O La Veranda ainda oferece uma autêntica pizzaria italiana e uma deliciosa varanda, para refeições ao ar livre.   Toda noite, o La Veranda transforma-se no Setti Mari at La Veranda, uma experiência casual e intimista de jantar. É possível desfrutar de um extenso menu de autênticas especialidades italianas, harmonizadas com deliciosos vinhos italianos – tudo por conta da casa. Pratos deliciosos são preparados na hora pelos talentosos chefs – como Brodino al Tartufo, Gnocchi al Burro e Salvia, Risotto con Porcini, Ossobuco Cremolata e Tagliata di Manzo Salsa alla Aceto Balsamico e Parmigiano – utilizando os mais frescos ingredientes gourmets. O restaurante abre apenas para jantar.

PRIME 7 (presente nos três navios)

Um clássico em todos os sentidos, o Prime 7 cria um novo padrão em steakhouses, interpretando todos os pratos favoritos da cozinha americana. Muito bem decorado com poltronas de couro, madeira polida e tecidos em tons de terra, o Prime 7 exala uma elegância intimista e distinta. É possível encontrar todas as receitas tradicionais, como Casquinha de Siri Jumbo, Ostras a Rockefeller e Sopa Francesa de Cebola Gratinada. Certamente, a carne é a grande estrela do restaurante, com cortes prime envelhecidos por 28 dias, para assegurar o máximo de maciez e sabor. As receitas incluem Costela “Côte de Boeuf”, Bife Porterhouse, Filet Mignon, Costeletas de Cordeiro e Frango Caipira, entre muitos outros. O restaurante abre apenas para jantar e requer reservas.

SIGNATURES (presente no Mariner e no Voyager)

Preparar a autêntica culinária francesa é uma arte e a razão de ser do Signatures. Capturando a diversidade dos sabores franceses, o restaurante oferece uma experiência gastronômica única, de aromas tentadores e apresentação primorosa. O cardápio inclui clássicos como Quiche au Camembert e Terrine de Foie Gras com marmelada de ameixas para provocar o paladar. Pratos principais como Rack de Cordeiro com cogumelos e Magret de Pato com vinagrete de framboesas aguçam os sentidos, principalmente quando harmonizados com deliciosos vinhos franceses cuidadosamente selecionados pelo sommelier. A experiência é tão autenticamente francesa que pode ser comparada aos melhores restaurantes parisienses. Aberto apenas para jantar, é necessário fazer reservas.

Além dos restaurantes, os navios Regent oferecem duas áreas sociais especiais para refeições, o Coffee Connection e o Pool Grill. O Coffee Connection é a alternativa perfeita para relaxar, conhecer outros passageiros e desfrutar de um bom café e lanches durante o dia, com opções para Café da Manhã, Almoço e Lanche da Tarde. Para leitura, jornais internacionais e revistas estão sempre à disposição. Já o Pool Grill é o melhor representante do gênero “venha como estiver”. Ideal para um lanche ao sair da piscina, antes de uma excursão em terra ou entre atividades. Neles são elaborados deliciosos hambúrgueres feitos sob medida, frutos do mar grelhados, sanduíches, saladas, milk shakes, chás gelados e sobremesas de sorvetes com uma grande variedade de coberturas.   Os cruzeiros oferecem ainda room service 24 horas (sem custo adicional) e o serviço de In Suite Dining. Todas as noites, o Compass Rose envia aos hóspedes seu menu de jantar, para que os hóspedes possam ter seus próprios convidados e realizar refeições mais intimistas. Um bom lugar para este jantar é o terraço, presente em todas as suítes do navio.

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Valle Nevado não está planejado só para a prática de esportes de neve.

É um centro de montanha, onde você também encontrará atividades para todos os gostos e panoramas maravilhosos. Conta com restaurantes e bares requintados:

• La Fourchette
  Completamente reformado para esta temporada. Restaurante de categoria mundial no coração da Cordilheira dos Andes, te leva a desfrutar da melhor comida mediterrânea e do mais variado cardápio de vinhos, junto a mais espetacular vista à montanha.
• Sur Restaurante
  Localizado no Hotel Tres Puntas, este restaurante de cozinha internacional a la carte, procura satisfazer a todos nossos hóspedes em um cálido ambiente que o fará viver uma experiência única.
• Mirador del Plomo
  Localizado no Hotel Puerta del Sol, este restaurante de cozinha internacional buffet, o surpreendera dia a dia com variadas opções gastronômicas. Poderá optar tanto de carnes grelhadas ou solicitar que um de nossos chefes prepare uma deliciosa pasta com os ingredientes escolhidos por você. Tudo isto em um ambiente totalmente reformado para oferecer aos nossos hóspedes a melhor experiência gastronômica, divertida e familiar.
• Montebianco
  Ao lado do Bar Lounge esta este delicioso restaurante. Nele poderá degustar a mais deliciosa e exclusiva cozinha italiana gourmet acompanhada do melhor atendimento.
• Slalom
  Para os mais jovens e todos aqueles que não querem perder nenhum tempinho do esqui, a comida rápida do Slalom localizado na entrada as pistas é a melhor opção.
• Bajo Cero
  Em meio às pistas você encontrará este divertido restaurante. Diariamente tome um descanso do esqui e desfrute do nosso cardápio de bebidas e comidas em qualquer um dos nossos terraços com uma visão espetacular da Cordilheira dos Andes.
• Mesón de los Andes
  O restaurante mais alto dos Andes. Localizado na cima do Valle del Inca, recebe todos os fanáticos por esqui com deliciosas e simples opções de sanduíche, sopas e variedades de tortas.
• Bar Lounge
  Conectado diretamente com o Hotel Valle Nevado, o Bar Lounge é a pausa perfeita para desfrutar um momento especial ao terminar um grandioso dia de esqui. Aqui poderá se relaxar em um ambiente moderno e acolhedor, junto ao calor de uma lareira e os melhores aperitivos. Ideal para desfrutar junto ao seu par ou grupo de amigos de um belo entardecer e iniciar uma noite muito divertida.
• Bar Puerta del Sol
  Totalmente reformado, será o lugar perfeito para se reunir com os amigos e a família depois de um dia de esqui, em um ambiente cálido e informal. Localizado no Hotel Puerta del Sol, nosso barman te espera para que experimente os mais deliciosos coquetéis nacionais e internacionais, junto a variadas especialidades de sushi.
• Pub Tres Puntas
  Um bom drink e a dançar. Excelente ambiente acompanhado da melhor música. Localizado no Hotel Tres Puntas. Conta com música ao vivo, mesa de sinuca e diversão garantida.
• Bar Valle Nevado
  O novíssimo Bar Valle Nevado possui excelentes vinhos e coquetéis em um ambiente elegante. Localizado a poucos passos da recepção do Hotel Valle Nevado, tem explicito todo o estilo e qualidade de serviço que você espera.

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